Receta de Bala Baiana: Um Delírio Culinário

A bala baiana é uma delícia tradicional da Bahia, uma espécie de bolinha feita com amendoim e açúcar. Essa receita especial traz um toque irresistível de doçura e salgadez.

Ingredientes:

• Amedo ou amendoim picado
• Sal grosso
• Farinha de trigo
• Pó de chocolate (opcional)
• Açúcar refinado ou maisa

Metodologia:

1. Ferva o amendoim: Misture os pedaços de amendoim com água fervente. Deixe ferver até o caldo engrossar.
2. Adicione o açúcar: Depois de esfriado, acrescente o açúcar ao caldo e misture bem.
3. Rolagem da massa: Com a mistura ainda quente, comece a formar pequenos balos (bolinhas). Rolo os báls na farinha de trigo para envolver perfeitamente cada uma delas.
4. Cooking in Oil: Fritos em óleo aquecido até o ponto certo. Cozinhe as bolachas até que fiquem douradas e crocantes.

Pronto! Agora é só saborear essa iguaria autenticamente baiana com um suco de laranja para complementar.