Receita de Bacalhoada da Vovó

A bacalhoada é um prato tradicional muito apreciado em todo o Brasil. Originário de origem açoriana, esse prato foi adotado e adaptado pelas famílias brasileiras, sendo uma das refeições mais esperadas nas festas da família.

Aqui está a receita perfeita para preparar essa delícia que a vovó certamente faz com muito carinho:

Ingredientes

• Salsão em pedaços
• Bacalhau desfiado
• Cebola picada
• Pimentão verde e vermelho, cortado em tiras
• Aceitunas pretas e verdes, lavadas
• Tomate picado
• Ouro preto
• Farinha de trigo ou flocos de aveia
• Temperos ao gosto: pimenta do reino, alho em pedacinhos

Método

1. Comece preparando uma mistura com os ingredientes secos. Em um recipiente grande, misture o bacalhau desfiado, a cebola e o pimentão verde.
2. Adicione temperos como pimenta do reino e alho em pedacinhos. Misture bem para que todos os ingredientes adquiram o sabor intenso dos temperos.
3. Agora é a hora de preparar as batatas: corte-as em rodelas finas e frite-as até que estejam crocantes, reservando-as.
4. Em uma nova mistura, adicione o salsão cortado, as aceitunas, os tomates picados e o ouro preto. Misture bem para integrar esses ingredientes.
5. Para finalizar, refogue a mistura do ponto anterior com a farinha de trigo ou flocos de aveia até que todos os ingredientes estejam bem unidos.

Com todas as etapas concluídas, agora é só colocar essa deliciosa bacalhoada da vovó no fundo do refrigeração e esperar o momento em que a família se reúne para degustá-la. Garanta esta receita tradicional em sua cozinha!