Receita de Arroz Parisiense: Um Clássico da Cozinha Francesa

Aqui está a receita perfeita para fazer arroz parisiense, um dos pratos mais tradicionais da culinária francesa. Este prato é simples, mas requere atenção e consistência na preparação.

Ingredientes

• Arroz de grãos longos (Arborio recomendado)
• Manteiga
• Cebola picada
• Vinho branco seco
• Caldo de carne ou vegetal
• Sal

Modo de Preparo:

1. Ferva o arroz em água salgada com um pouquinho de manteiga.
2. Escorra o arroz e reserve a água.
3. Frite a cebola até dourar. Adicione o arroz e misture bem para que todas as grãos fiquem levemente tostadas.
4. Adicione vinho branco à panela com um pouco de água reservada, e deixe evaporar.
5. Incorporate caldo gradualmente enquanto mexe continuamente até que o arroz absorva todo o líquido.
6. Retire do fogo quando estiver cremoso e recheado. Sirva imediatamente para gozar de sua deliciosa textura e sabor.

Conclusão: Preparar arroz parisiense é uma experiência que traz tanto prazer quanto orgulho na cozinha. Com esses passos simples, você poderá impressionar seus amigos e familiares com um prato refinado.